🏅 Розробка комплекту внутрішньої документації для успішного проходження аудитів
Під безпосереднім керівництвом діючого Провідного аудитора: Повна розробка та адаптація внутрішньої документації систем менеджменту для гарантованого проходження сертифікаційних (Етап 1 і 2), наглядових та ресертифікаційних аудитів за стандартами FSSC 22000 (v6.0 та v7.0), IFS Food (v8), BRCGS Food Safety (Issue 9), а також стандартів ISO (22000, 9001, 14001, 45001).
Реальність акредитованого аудиту харчової безпеки (GFSI):
Перевірка міжнародними органами сертифікації (SGS, Bureau Veritas, DNV, TÜV тощо) — це прискіпливий збір фактів та об'єктивних доказів. Понад 85% критичних невідповідностей (NCR) та відмов у видачі сертифіката трапляються не через санітарний стан цеху, а через помилки та прогалини в документації: відсутність наукової валідації критичних меж ККТ/ОППП, формальні аналізи ризиків фальсифікації (VACCP) та захисту продукту (TACCP), неповні протоколи простежуваності та невідповідності у програмах-передумовах (PRP).
Переваги співпраці з ТОВ «Консалтинг ЮА-РО»:
- Контроль діючого Провідного аудитора: Документацію розробляють старші експерти-технологи, а перевіряє, коригує та затверджує акредитований Lead Auditor із практичним досвідом перевірок саме вашої категорії харчової продукції.
- Підсилено власним програмним забезпеченням: Ми не пишемо сотні сторінок вручну пів року. Ми використовуємо власні цифрові платформи — CB HACCP Engine (автоматизована матриця небезпек, дерево рішень ККТ/ОППП) та FSSC 22000 AI Engine (пакетний аналіз понад 100 файлів, виявлення прогалин за пунктами стандарту, генерація офіційного звіту Annex 2). Це скорочує термін підготовки у рази та виключає людський фактор.
- Вільне володіння 6 мовами: Наші фахівці вільно ведуть проєкти англійською, іспанською, українською, російською, румунською та французькою мовами. Ми забезпечуємо безшовну комунікацію між закордонними замовниками, керівництвом підприємства та міжнародними аудиторами.
- Адаптація під реальне виробництво: Жодних «мертвих» шаблонів. Усі СОП, інструкції та форми журналів складаються під ваше обладнання, технологічні карти та штатний розпис.
Що входить у готовий комплект документації:
- Настанова з харчової безпеки та якості: Повна відповідність вимогам FSSC 22000, IFS Food v8, BRCGS Issue 9 або ISO 22000.
- План HACCP / HARPC: Опис сировини та готової продукції, схеми технологічних процесів, аналіз біологічних, хімічних, фізичних та алергенних небезпек, протоколи валідації ККТ/ОППП.
- Програми-передумови (PRP згідно з ISO/TS 22002-x): Управління алергенами, санітарна обробка та дезінфекція (з валідацією чистоти), пест-контроль, контроль крихких матеріалів, особиста гігієна та зонування.
- Захист від біотероризму (TACCP) та шахрайства (VACCP): Оцінка вразливості ланцюга постачання та розробка планів пом'якшення ризиків.
- План культури харчової безпеки: Вимірні показники, опитування співробітників та плани розвитку культури якості згідно з вимогами GFSI.
- Пакет простежуваності та навчального відкликання: Підтвердження зведення балансу маси (Mass Balance) за 4 години з тестом простежуваності вперед і назад.
- Внутрішні аудити та аналіз керівництва: Річний план аудитів, заповнені опитувальні листи та звіт аналізу з боку керівництва.
Аналіз ринку та прозора вартість:
Аналіз цін конкурентів:
- Традиційні консалтингові агентства виставляють за повну розробку документації для SME підприємств від €4,000 до €18,000+ (200 000 ₴ – 900 000 ₴) при ставках консультантів €800 – €1,500/день та тривалості робіт 3–6 місяців.
- Для великих виробничих майданчиків з багатьма лініями вартість нерідко перевищує €25,000 – €40,000.
Наша пропозиція: Завдяки використанню внутрішніх цифрових інструментів автоматизації наші базові модульні пакети стартують від 75,000.00 ₴ / €1,490.00. Фінальна вартість формується прозоро та об'єктивно — залежно від кількості виробничих ліній, планів HACCP та складності процесів.
Як отримати точний розрахунок:
Оскільки кожне виробництво унікальне, ми формуємо індивідуальну комерційну пропозицію. Напишіть нашому Провідному аудитору у Live Chat на сайті або заповніть параметри підприємства через форму зворотного зв'язку. Ми підготуємо детальний план робіт та точний кошторис протягом 24 годин.